El huevo Nutritivo y versátil en la cocina. constituyen un  alimento  habitual en la alimentación de los  humanos . Se presentan protegidos por una  cáscara  y son ricos en  proteínas  (principalmente  albúmina , que es la clara o parte blanca del huevo) y  lípidos .  Son un alimento de fácil digestión, componente principal de múltiples platos  dulces  y  salados , y una parte imprescindible en muchos otros debido a su propiedad aglutinante. El huevo es un alimento muy nutritivo Sus propiedades conforman uno de los alimentos más nutritivos en el planeta. Un huevo entero contiene todos los nutrientes necesarios para convertir una célula individual en un pollito. Información nutricional del huevo cocido Un simple huevo cocido contiene Vitamina A:  6% Folato:  5% Vitamina B5:  7% Vitamina B12:  9% Fosforo:  9% Selenio:  22% Los huevos también contienen una significante ...